麻醬油酥怎么做 麻醬油酥的做法 環(huán)球快消息
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生活中，很多人都不知道麻醬油酥怎么做 麻醬油酥的做法，其實非常簡單，下面就是小編搜索到的麻醬油酥怎么做 麻醬油酥的做法相關的一些知識，我們一起來學習下吧！
1、酵母溫水化開，放10分鐘，倒入全麥粉中，加入白糖，揉成軟的面團，餳發(fā)半小時。
2、自制花椒面：將花椒倒入干凈炒鍋，小火焙至花椒變焦黃，盛出倒在案板上，用搟面杖研磨細碎，備用。
3、將餳好的面團搟成薄餅狀，厚度約3mm。將麻汁、豆腐乳、鹽、水和香油兌好，調(diào)制均勻。涂抹到搟好的面皮上。
4、從靠近自己的一側(cè)向外卷起，呈長條狀，再分割成小劑子。
5、兩手抓起小劑子兩端，稍扭一下，按扁成餅坯，稍放置一會，表面刷醬油水，然后撒上黑芝麻，擺放入烤盤。
6、放入烤箱，中層180度烤約18分鐘，觀察小餅有膨脹、表面變金黃色時即熟。
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