百余種特色美食亮相2023北京牛街美食文化節(jié)
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北京商報(bào)訊（記者 郭繽璐 ）4月22日，2023北京牛街美食文化節(jié)于開(kāi)齋節(jié)當(dāng)天在牛街街道開(kāi)幕。24個(gè)品牌餐飲、老字號(hào)餐飲和食品企業(yè)以及特色扶貧產(chǎn)品企業(yè)在美食文化節(jié)當(dāng)天，為消費(fèi)者帶來(lái)各自的招牌特色美食。據(jù)了解，本次牛街美食節(jié)參展企業(yè)售賣(mài)的品種充分考慮時(shí)令特點(diǎn)，品種多達(dá)數(shù)百種。
在今年的美食文化節(jié)上，不僅包括護(hù)國(guó)寺小吃、南來(lái)順、東來(lái)順、烤肉宛、年糕楊在內(nèi)的老字號(hào)，還有西部馬華、飛天大廈餐廳、靜真軒、紫光園、帕米爾食府、德盛齋清真糕點(diǎn)等品牌企業(yè)，都為消費(fèi)者帶來(lái)了各自品牌的特色美食。同時(shí)，西城區(qū)支援合作地區(qū)喀喇沁旗和鄂倫春自治旗的食材展示。北京商報(bào)記者也注意到，很多餐飲企業(yè)也將自己的特色小吃、熟食開(kāi)發(fā)成包裝食品。
據(jù)了解，2023北京牛街美食文化節(jié)由西城區(qū)牛街街道主辦，北京烹飪協(xié)會(huì)承辦。北京烹飪協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，每年一屆的牛街美食文化節(jié)已成為北京地區(qū)規(guī)模和影響力較大的行業(yè)盛會(huì)，展現(xiàn)北京豐富多元的飲食文化和餐飲品牌形象的同時(shí)，也促進(jìn)了其創(chuàng)新發(fā)展。
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