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每日熱聞!藝康集團(tuán)張春潔：助力餐飲新業(yè)態(tài) 護(hù)航食品產(chǎn)業(yè)鏈

2023-05-06 17:52:26     來源 : 中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)


(資料圖)

（記者 施曉娟）隨著食品工業(yè)化程度不斷提升，以及食品行業(yè)內(nèi)部的持續(xù)創(chuàng)新，食品安全產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)應(yīng)用和規(guī)范運營越來越受到社會關(guān)注?！皩τ诓惋嬈髽I(yè)而言，供應(yīng)鏈體系是一個品牌的核心競爭力。藝康集團(tuán)憑借自身優(yōu)勢服務(wù)于‘從農(nóng)場到餐桌’整個食品產(chǎn)業(yè)鏈，能夠有效地支持客戶跨業(yè)態(tài)融合的創(chuàng)新”。藝康集團(tuán)亞太及大中華區(qū)研發(fā)副總裁張春潔在26日舉辦的2023年國際食品安全與健康大會上接受中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時表示。

張春潔認(rèn)為，在餐飲消費領(lǐng)域，預(yù)制菜、鮮食工廠等新興餐飲賽道正在崛起，制造企業(yè)投資預(yù)制菜，往往缺乏對于餐飲行業(yè)的理解與要求。從廠房布局，到設(shè)備管理，到工藝流程，整個過程中需要有全局觀的專業(yè)公司助力，也需要上下游聯(lián)動。

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