環(huán)球新動(dòng)態(tài)：小米椒怎么保存才能長久 小米椒如何保存才能長久
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1、腌制法：可以選擇將新鮮的小米椒整個(gè)放入適合的器皿中，一層小米鋪上后撒上一層鹽后，再放一層小米椒，再撒一層鹽，層層疊放，然后密封，放置兩三個(gè)月即可;也可以進(jìn)行剁碎處理，后下油鍋翻炒，再加入各種配料涼透后做密封處理。這樣的做法可以使其儲(chǔ)存兩年左右，需要時(shí)即可直接拿出來下鍋使用。
2、醬制法：將新鮮的小米椒剁碎后做加鹽處理，也可選擇加入豆瓣醬制成小米椒豆瓣，也可直接制成小米椒醬，同時(shí)也要注意做好密封處理。這樣的做法可以使其保持?jǐn)?shù)年。
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